مطابخ سحابية متطورة · قنوات بيع متعددة · نظام صُمم خصيصاً لمنطقتنا.
«طاولات» هو نظام التشغيل المتكامل لإدارة مطابخ التوصيل (Cloud Kitchens). سواء كانت طلباتك قادمة من تطبيقات التوصيل مثل «طلبات» (Talabat) و«كريم» (Careem)، أو عبر منيو الطلب الإلكتروني الخاص بك، أو حتى الطلبات الهاتفية؛ فإن جميعها تصب مباشرة في شاشة واحدة منظمة. نوفر لك توجيهاً ذكياً للسائقين، وجدولة دقيقة للطلبات، وتقارير مالية شفافة تفصل عمولات التطبيقات لتظل أرباحك الصافية واضحة.
لماذا «طاولات» للمطابخ السحابية؟
بينما يعتمد المطبخ السحابي بالكامل على التطبيقات، السائقين، والوقت. «طاولات» بُني خصيصاً لهذا الواقع.
طلبات التطبيقات («طلبات»، «كريم»)، المنيو الإلكتروني، والطلبات الهاتفية؛ كلها تصب في شاشة مطبخ واحدة. المطبخ يركز على التحضير دون تشتت، والتقارير المالية تفصل مبيعات كل قناة بدقة.
عيّن السائق بلمستين ليتابع الزبون وصول طلبه لحظة بلحظة. يُوثق التسليم عبر هاتف السائق، وتُسوّى حسابات مندوبيك يومياً بدلاً من الانتظار لنهاية الأسبوع.
يحدد الزبون وقت الاستلام، فيقوم النظام بحساب وقت التحضير والتوصيل تنازلياً (تلقائياً)، ليرسل الطلب للمطبخ في الوقت الدقيق، ويصل الطعام ساخناً دون أي تتبع يدوي.
يخصم النظام نسبة عمولة تطبيقات التوصيل مع كل طلب؛ لتعرض لك التقارير «صافي الأرباح» الحقيقي بدلاً من إجمالي المبيعات، لتودّع صدمات ومفاجآت نهاية الشهر.
محطات العمل
المطبخ السحابي لا يحتاج لاستقبال أو نادل، بل لعمليات دقيقة. «طاولات» يوفر لك المحطات الأربع التي تحوّل مطبخك إلى منظومة عمل آلية بالكامل.
شاشة المشغّل لاستقبال طلبات الهاتف والاستلام.
شاشة التحضير المركزية؛ تظهر الطلبات موسومة بالقناة (تطبيق، هاتف، استلام) مع تنبيهات ملونة للأولويات.
مركز السائقين؛ تعرض الطلبات الجاهزة والسائقين المتاحين على خريطة حية.
لوحة التحكم المالية؛ لإدارة التحصيل وتسوية حسابات السائقين والقنوات.
إدارة السائقين والتسويات المالية
في المطابخ السحابية، الربح لا يُحسب بالإجمالي، بل بهامش الربح لكل طلب. يضع «طاولات» بين يديك أربعة مؤشرات فاصلة: (عمولة المنصات · تكلفة السائق · نسبة الالتزام بالوقت · صافي الربح)، لتستغني تماماً عن جداول الإكسل اليدوية وتدير أرقامك من لوحة تحكم واحدة.
تسوية يومية مدمجة وشاملة؛ تحسب الراتب الأساسي، رسوم التوصيل، والإكراميات لكل سائق عند الإغلاق. كل تسوية موثقة بسجل مراجعة دقيق، مما ينهي أي خلافات مالية.
يقارن النظام وقت الوصول المتوقع بالوقت الفعلي لكل طلب. يبرز التقرير اليومي أي تأخيرات، مما يساعدك على تحديد المناطق الجغرافية أو السائقين الذين يحتاجون لتحسين الأداء للحفاظ على جودة الخدمة.
يُلتقط توقيع الزبون أو صورة للطلب عند الباب مباشرة من هاتف السائق. هذا يحل أي نزاعات محتملة حول الطلبات المفقودة، ويبني سجل تسليم موثقاً لكل زبون لتعزيز الأمان والشفافية.
تفاصيل تشغيلية دقيقة.. تتفوق بها على الأنظمة التقليدية
تتميز إدارة المطابخ السحابية بتعقيد تفاصيلها؛ لذا يوفر لك «طاولات» تحكماً كاملاً يشمل: تشغيل عدة علامات تجارية من مطبخ واحد، قوائم طعام مجدولة وقنوات بيع مستقلة، صوراً احترافية تضاعف المبيعات، وتنبيهات فورية لمسببات الحساسية تظهر للطاهي مباشرة.
يمكنك إخفاء صنف معين على تطبيق توصيل محدد عند الساعة 2 ظهراً، مع إبقائه متاحاً على منيو الطلب الإلكتروني الخاص بك. الجدولة مرنة لكل قناة بيع على حدة، ويطبقها النظام تلقائياً.
ارفع صورة أصنافك ليتولى النظام إعادة تحجيمها تلقائياً لتناسب موقعك الإلكتروني أو لتصديرها إلى تطبيقات التوصيل؛ فالصور الاحترافية تضاعف حجم طلبات التوصيل وتجذب الزبائن بسرعة.
حدد رسوم توصيل مخصصة لكل منطقة على حدة. يرى الزبون التكلفة الدقيقة للتوصيل بناءً على عنوانه عند إتمام الطلب، دون أي تخمين أو حسابات عشوائية.
يرتبط ملف العميل بملاحظات الحساسية الخاصة به لتظهر تلقائياً باللون الأحمر في أعلى شاشة المطبخ (KDS)؛ مما يضمن تحضير الطلب بأمان تام وتفادي أي خطأ بشري أثناء التغليف.
يخصم النظام المواد الأولية تلقائياً بناءً على وصفة كل طبق مع كل عملية بيع، مع تنبيهات فورية قبل نفاد المواد (كالعجين أو اللحوم). كما يدعم النظام آلية (FEFO) لتتبع تواريخ صلاحية المواد، لتظهر لك تكلفة المبيعات (COGS) بدقة في تقريرك اليومي.
مؤشرات أدائك المالي والتشغيلي
يحتاج المطبخ السحابي إلى متابعة دقيقة لمزيج قنوات البيع، أداء العلامات الافتراضية، تكاليف السائقين، ونسبة الالتزام بأوقات التوصيل. يعرض لك نظام «طاولات» هذه المؤشرات بوضوح تام على لوحة التحكم، مع إرسال ملخص يومي تلقائي إلى البريد الإلكتروني الذي تحدده.
خطط تسعير مرنة مصممة للمطابخ السحابية
يعتمد نظام «طاولات» على اشتراك شهري بسيط لمطبخك بأكمله، مع مرونة كاملة لتفعيل الميزات التي تناسب نموذج تشغيل مطبخك. تجمع المطابخ السحابية عادةً لوحة الطلبات، شاشة المطبخ (KDS)، والكاشير، مع دمج مسارات التوصيل، الطلب الإلكتروني، والجدولة الذكية في باقة تشغيلية متكاملة.
صُممت هذه الباقة للمطابخ التي تركز على تشغيل علامة تجارية واحدة وتعتمد على تدفق ثابت لطلبات التوصيل والاستلام.
صُممت للمطابخ السحابية الطموحة التي تشغّل عدة علامات تجارية افتراضية (Virtual Brands) وتستقبل طلبات مجدولة وهاتفية، مع حاجتها لإدارة لوجستية متطورة.
ترحيل مجاني وعلى يَدك في 2 إلى 7 أيّام · اشتراك شهري بلا عقد أو سنوي بخصم 15% · دعم محلّي بالعربيّة والإنجليزيّة.
اعرض صفحة الأسعار كاملةهل أنت قادم من نظام إدارة آخر؟
تنتقل معظم المطابخ السحابية التي تنضم إلينا من أنظمة مثل «فوديكس» (Foodics)، أو من الإدارة التقليدية عبر مجموعات الواتساب وجداول الإكسل، أو حتى من الاعتماد الكامل على لوحات تطبيقات التوصيل المنفصلة. لقد صممت خطة الانتقال لدينا بناءً على فهم واقع علامات التوصيل في المنطقة؛ حيث نربط قنوات البيع ونستورد قوائم الطعام والطلبات المجدولة بأمان تام وبجدول زمني واضح.
نتولى عنك ربط قنوات البيع كاملة («طلبات»، «كريم»، والمنيو الإلكتروني)، واستيراد قوائم الطعام بالصور، وقوائم عملائك السابقين ونرتبها لك بالكامل خلال يومين إلى سبعة أيام كحد أقصى، لتبدأ التشغيل الفعلي بنظام مكتمل البيانات.
يتم ترحيل كافة الطلبات المجدولة والمستقبلية وحسابات يوم التحويل بدقة في الليلة المحددة للتشغيل، لضمان استمرار عمل المطبخ السحابي دون خسارة طلب واحد أو التأثير على تقييمك في تطبيقات التوصيل.
يحصل فريق المشغلين، الموزعين (Dispatchers)، والسائقين على جلسة تدريبية مكثفة ومجانية مدتها 90 دقيقة باللغتين (العربية والإنجليزية)، تتم داخل مطبخك ومباشرة على المنيو الفعلي وقنوات البيع الخاصة بك لضمان جاهزية الفريق التامة.
الأسئلة الشائعة للمطابخ السحابية
نعم. يدعم النظام الربط المباشر (API)، وفي حال عدم توفره، يقوم بسحب نص الطلب تلقائياً من لوحة المنصة وتحويله إلى طلب تشغيلي داخل المطبخ مع وسم مصدره ونسبة عمولته بدقة.
يقوم النظام بحساب وقت التحضير والتوصيل تنازلياً وتلقائياً، ليرسل الطلب للمطبخ في الوقت المثالي لضمان وصول الطعام طازجاً وساخناً (وليس وقت إتمام الطلب)، مع لوحة تحكم صباحية تستعرض الطلبات القادمة مسبقاً.
بمجرد جاهزية الطلب، يعيّن الموزّع السائق بلمستين لتصل التفاصيل لهاتفه ويتابع الزبون طلبه حياً. يوثق السائق التسليم (بصورة أو توقيع)، وتتم التسوية المالية الشاملة (رواتب، رسوم توصيل، إكراميات) يومياً من الكاشير.
نعم. لكل قناة بيع نسبة عمولة مرنة تضبطها بنفسك، وتعرض التقارير المبيعات بالإجمالي والصافي (بعد خصم العمولة) لكل علامة افتراضية وقناة بيع، لتتطابق حساباتك شهرياً مع فواتير المنصات دون إكسل يدوي.
يدعم النظام: الكاش عند الاستلام، البطاقات عبر أجهزة الشبكة مع السائق، كليك (CliQ) عبر الـQR، والمحافظ الإلكترونية، مع فصل مالي تلقائي لتسوية المبالغ النقدية مع السائق وتحويلات كليك المباشرة لحسابك.
اشتراك شهري ثابت للمطبخ بأكمله (وليس لكل جهاز أو مستخدم)، بالإضافة لتكلفة الميزات التي تفعلها فقط (التوصيل، الجدولة، أو Call Bridge). الأسعار شفافة تماماً: اشتراك شهري مرن بدون عقود، أو سنوي بخصم 15%، مع ترحيل مجاني لبياناتك خلال 2 إلى 7 أيام ودعم فني محلي بلغتين.
شاشات أقل، تسويات أسرع، وأرباح أوضح
نستعرض معك المحطات الأربع الحية، ونبني لك نموذجاً لقائمتك بهوية علامتك التجارية، كما نجيبك عن كافة التفاصيل التشغيلية والمالية التي تهم مطبخك.